Celebra Playa del Carmen 115 años de su fundación
De pueblo chiclero a ciudad cosmopólita, una mutación extraña y bizarra: esa es la historia de Playa del Carmen. Hoy, el que es ya uno de los principales destinos turísticos de México y América Latina, cumple 115 años de existencia.
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| Postal de Playa del Carmen en 1974. (Foto Cortesía Bricrental) |
Un 14 de noviembre de hace 115 años fue utilizada la palabra Playa del Carmen en un documento oficial. Los indicios de la ciudad se remontan a una pequeña villa de chicleros y pescadores, quienes poco a poco fueron abriendo brechas hasta convertir aquellos territorios en lo que hoy conocemos como un polo turístico babilónico, con más de 40 mil habitaciones hoteleras.
La historia moderna de la ciudad tiene apenas 24 años, esto desde que se fundó la demarcación municipal de Solidaridad.
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| El cambio radical que tuvo la urbanización de Playa del Carmen en un lapso de 38 años. (Foto Internet) |
¿Vienes de visita a Playa del Carmen? Sea el motivo por el que tú estes aquí en Playa del Carmen, algo que si o si tienes que hacer de forma obligatorio es conocer el Restaurante Umi Rooftop . "Lo que uno creería de la cocina japonesa auténtica, es utilizar productos directos de Japón para tratar de emular una experiencia lo más parecido posible al de ese país. Pero la realidad es que la cocina japonesa siempre puso como tema principal al uso de los productos locales y de temporada, ya que los alimentos más frescos tienen mucho mejor sabor y propiedades nutricionales. Creo que esta es una forma muy noble de agradecer y rendir honor a todas las personas que entregan sus vidas para hacer que cada día podamos recibir tan increíbles productos, con la verdadera esencia de lo que para mí es la cocina japonesa."
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